Születési időpont és hely: 2001. július 28., 21:00 óra, Elche
Méretei születésekor: 51 cm és 3100 gr
Jelenlegi magassága és súlya: 182 cm és 77 kg

Alejandro Méndez García a délkelet-spanyolországi Elche városában született. Az ottani FC Celtic neveltje. Később a közeli CD Alcoyano akadémiáján pallérozódott, ahonnan 2020 januárjában az MFK Zemplín Nagymihály csapatához igazolt. A kelet-szlovákiai sárga-kékek színeiben négy szezon alatt 65 alkalommal lépett pályára a Fortuna Ligában, további hétszer pedig a Slovnaft Cup-ban. 2022 decemberében érkezett Dunaszerdahelyre, azóta pedig 31 bajnoki találkozón viselte klubunk mezét, kétszer pedig az UEFA Konferencia Ligában is lehetőséget kapott.